Zondagsbrunch

Iedere zondag

Gastronomische genieten à volonté.

Iedere zondag van 10u30 tot 15u30

De gelegenheid om iets te vieren met vrienden en familie.

Onze brunch blijft een topper.

Om 10u30 verwelkomen wij u met een sprankelend aperitief,
een glas Méthode Traditionelle, aan tafel.

Aansluitend openen wij voor u een uitgebreide brunch met verschillende eierbereidingen, diverse broodsoorten, croissants, chocoladekoeken, muesli, yoghurt,… verse vruchtensappen, koffie en thee.

Daarna stellen wij u (bijvoorbeeld) volgende buffetten voor:

Koud Buffet
Carpaccio van Fjordforel met basilicumolie
~
Terrine van rivierpaling en nieroogkreeftjes
~
Cocktail van krab met yoghurt en koriander
~
Gekonfijte kerstomaatjes, artisjokken, aubergines met ansjovis
~
Carpaccio van ossenhaas met truffelpanade
~
“Jambon Persillé met verschillende soorten mosterd
~
Aspic van hoevekip en gerookte ganzenlever met geconfijte kumquats
~
Aardappelsalade met ossenstaart
~
Zilveruitjes en mimosa van ei

Soep
Licht gebonden soep van postelein met Venusschelpen

Warm Buffet
Filet van dorade verfijnd met limoen
~
Gebraiseerd lamsboutje met pesto en gegrilde aubergines met aangepaste aardappel- en groentengarnituren

Dessertbuffet
Milkshake van banaan met cacao
~
Chocoladegebak met advocaat
~
Crème Brûlée met sinaasappelzestes
~
Tiramisu
~
Geflambeerde aardbeien met flensjes en vanilleroomijs

Prijs:
€ 65.00 per persoon, inclusief het aperitief, wijnen, pils, mineraalwaters en mokka
Voor kinderen vanaf 3 jaar rekenen wij € 3.50 per levensjaar tot 13 jaar (inclusief frisdranken en mineraalwaters).

Voor info en reserveringen, bel vandaag nog naar onze receptiemedewerksters +32 89 35 58 28
Voor groepen en separate ruimtes gelden andere voorwaarden en prijzen.

 

Tijdige reservatie gewenst.

RESERVEER NU

Houd mij op de hoogte over

Specials, aanbiedingen, ...