WINE&DINE MOONSTONE MEETS WIJNDOMEIN ALDENEYCK

Donderdag 18 april 2024

Op donderdag 18 april bereidt onze chef-kok Sander Roos zijn 5-gangen menu Moonstone voor u.
Daarbij heeft Wijndomein Aldeneyck 8 schitterende
wijnen geselecteerd. Wij verwelkomen u graag om 18.30.

 

Amuses

 WIJNDOMEIN ALDENEYCK - PINOT BRUT ROSÉ

WIJNDOMEIN ALDENEYCK - RIESLING  BRUT

~

Gravad lax van Noorse zalm
asperges - zeekraal - roze peper - doperwten

WIJNDOMEIN ALDENEYCK - PINOT BLANC 2022

WIJNDOMEIN ALDENEYCK - RIESLING PURNOT 2022

~

Velouté van asperge
gepocheerd hoeve-ei - Iberico wang - bieslook

WIJNDOMEIN ALDENEYCK - PINOT ROSÉ  2022

~

Zeeduivel & pancetta
groene risotto - tomaat - gepofte look

WIJNDOMEIN ALDENEYCK - PINOT GRIS BARRIQUE 2022

WIJNDOMEIN ALDENEYCK - CHARDONNAY HEERENLAAK 2022

 ~

Filet van graankalf
gekonfijte aardappel - asperges - tuinbonen - morillesaus

WIJNDOMEIN ALDENEYCK - PINOT  NOIR  2021

~

Aardbeien
hangop - rabarber - gember - witte chocolade


Prijs: € 139,00 inclusief aperitief, aangepaste wijnen, waters, frisdranken en mokka, allen à volonté geserveerd tot aan de mokka.

Reserveer nu

Mogelijkheid tot overnachting vanaf € 70 per kamer, per nacht.

Houd mij op de hoogte over

Specials, aanbiedingen, ...