Menukaart Corneille
| Voorgerechten | |
| Rillette van makreel met bieslook, sjalot, olijf en paprika | € 26,00 |
| Tartaar van wilde zeebaars met knolselder en rammenas | € 28,00 |
| Sint jakobsvruchten met risotto van zeekraal, hazelnoot en winterpostelein | € 30,00 |
| Gnocchi met salie, Parmezaan en artisjok | € 22,00 |
| Pastrami van runds met Thaise salade | € 24,00 |
| Hoofdgerechten | |
| Kabeljauw met witte bonen, lardo en gevogeltejus | € 34,00 |
| Grietbot met mosselen, schorseneren, zeevenkel en citroen | € 38,00 |
| Sint jakobsvruchten met risotto van zeekraal, hazelnoot en winterpostelein | € 38,00 |
| Parelhoen met groene kool, druif en gepekelde mosterdzaadjes | € 38,00 |
| Livar kloostervarken met rode biet, ui, pistache en zwarte kardemom | € 34,00 |
| Ierse tournedos ‘Rossini’ | € 42,00 |
| Desserts | |
| Assortiment van artisanale kazen | € 18,00 |
| Chocoladecrème met mascarpone, vanille en koffie | € 11,00 |
| Tarte tatin van Jonagold en vanilleroomijs met rum en rozijnen | € 11,00 |
| Oreo cheesecake met vanilleroomijs | € 11,00 |
| Parfait van karamel met crème van bloedsinaasappel | € 11,00 |
MARKTMENU
Rillette van makreel
met bieslook, sjalot, olijf en paprika
of
Gnocchi
met salie, Parmezaan en artisjok
-
Grietbot
met mosselen, schorseneren, zeevenkel en citroen
of
Parelhoen
met groene kool, druif en gepekelde mosterdzaadjes
-
Oreo cheesecake
met vanilleroomijs
(geldig tot en met 15 april 2020)
| 3-gangenmenu Wijnarrangement |
€ 39,00 € 20,00 |
| Assortiment van artisanale kazen i.p.v. dessert Supplement assortiment van artisanale kazen |
€ 10,00 € 18,00 |
MAANDMENU
Tartaar van wilde zeebaars
met knolselder en rammenas
-
Kabeljauw *
met witte bonen, lardo en gevogeltejus
-
Ossenhaas ‘Rossini’
-
Chocoladecrème
met mascarpone, vanille en koffie
(geldig tot en met 15 april 2020)
| 3-gangenmenu Wijnarrangement |
€ 42,00 € 20,00 |
| 4-gangenmenu * Wijnarrangement |
€ 55,00 € 30,00 |
| Assortiment van artisanale kazen i.p.v. dessert Supplement assortiment van artisanale kazen |
€ 10,00 € 18,00 |
Bent u allergisch voor bepaalde ingrediënten, gelieve dit te melden.
Onze medewerkers zijn op de hoogte van allergische bestanddelen in bovengenoemde gerechten.
Menu's worden enkel per tafel geserveerd.
Prijzen zijn inclusief dienst en btw.
Voor groepen vanaf 15 personen serveren wij 1 menu.
