Menukaart Corneille

Voorgerechten
Cappuccino van doperwten
met forel en muntolie
€ 12,00
Bisque van schaaldieren
met krabravioli, tandoori en espuma van kokos
€ 19,00
Gravad lax van Schotse zalm
met wasabi, watermeloen en geitenkaas
€ 24,00
Tonijn
met sambai vinaigrette, ganzenlever en sesam
€ 26,00
Rundertartaar
met truffelvinaigrette, gepocheerd ei en brioche
€ 24,00

Hoofdgerechten
Kabeljauw
met fideuà, gegrilde groenten en schuimige looksaus
€ 32,00
Zeebaars
met risotto van schaaldieren, kruiden vinaigrette en zeekraal
€ 35,00
Limburgs hoender
met spitskool, fondant aardappeltjes en morilles
€ 30,00
Lam
met aubergine, yoghurt, kikkererwten, basilicum en polenta
€ 34,00
Filet pur van graankalf
met zomergroentjes, boter van zwarte knoflook en Opperdoezer aardappel
€ 38,00

Nagerechten
Assortiment artisanale kazen
met notenbrood en garnituren
€ 20,00
Jonge geitenkaas met warm filodeeg,
kruidensalade, mango en chili
€ 20,00
Citroentaartje
met meringue, frambozen en witte chocolade roomijs
€ 18,00
Passievrucht tartelette
met mangocoulis en hazelnoot roomijs
€ 18,00
Blueberry cheesecake
met vanille roomijs en crumble 
€ 18,00

MARKTMENU

Cappuccino van doperwten
met forel en muntolie

of

Gravad lax van Schotse zalm
met wasabi, watermeloen en geitenkaas

~

Zeebaars
met risotto van schaaldieren, kruidenvinaigrette en zeekraal

of

Lam
met aubergine, yoghurt, kikkererwten, basilicum en polenta

~

Jonge geitenkaas met warm filodeeg,
kruidensalade, mango en chili

of

Citroentaartje
met meringue, frambozen en witte chocolade roomijs

(geldig tot en met 1 augustus 2022)
3-gangenmenu
Wijnarrangement
€ 45,00
€ 28,00
Assortiment van artisanale kazen i.p.v. dessert
Supplement assortiment van artisanale kazen
€ 10,00
€ 20,00

MAANDMENU

Tonijn
met sambai vinaigrette, ganzenlever en sesam

~

Zeebaars *
met risotto van schaaldieren, kruiden vinaigrette en zeekraal

~

Filet pur van graankalf
met zomergroentjes, boter van zwarte knoflook en Opperdoezer aardappel

~

Blueberry cheesecake
met vanille roomijs en crumble

(geldig tot en met 1 augustus 2022)
3-gangenmenu
Wijnarrangement
€ 58,00
€ 28,00
4-gangenmenu *
Wijnarrangement
€ 65,00
€ 35,00
Assortiment van artisanale kazen i.p.v. dessert
Supplement assortiment van artisanale kazen
€ 10,00
€ 20,00

 

Bent u allergisch voor bepaalde ingrediënten, gelieve dit te melden.
Onze medewerkers zijn op de hoogte van allergische bestanddelen in bovengenoemde gerechten.
Menu's worden enkel per tafel geserveerd.
Prijzen zijn inclusief dienst en btw.

Voor groepen vanaf 6 personen serveren wij 1 menu.

Houd mij op de hoogte over

Specials, aanbiedingen, ...