Menukaart Moonstone

Chef's Signature Menu

(Tot 20:30u te bestellen)

 Kort gebrande coquilles
Truffel - bloemkool - hazelnoot - aardpeer
-
Bisque van Noordzeekrab
Krab ravioli - grijze garnalen - kokos
-
Roggevleugel à la Grenobloise*
La ratte mousseline - kappertjes - beurre noisette
-
Filet pur van de barbecue
Schorseneren - zwarte look jus - gekonfijte aardappe
-
 “Snickers à la Moonstone”
Creatie van Belgische chocolade - pinda - karamel
of
Assortiment artisanale kazen
gebracht door Van Tricht
Supplement € 12,50

Bib Gourmand

Zeebaars
Mosseltjes - champagnedressing - zilte groenten
of
Steak tartaar
Krokant hoeve ei - schuim van bospaddenstoelen - parmezaan
-
Zalmfilet
Udonnoedels - Khao soi - julienne groenten
of
Kwartel
Bigaradesaus - knolselder - sinaasappel - polenta
-
Hartige cheesecake van Oud Brugge
 Vijgen - ingelegde druiven - bloemenhoning
of
Warme appel crumble
Vanille ijs - crème pâtissière - boerenjongens
of
Assortiment artisanale kazen
gebracht door Van Tricht
Supplement € 12,50

Heeft u allergieën of dieetwensen, informeer uw gastheer/gastvrouw. Ingrediënten van onze gerechten kunnen variëren wegens dagvers aanbod.
Voor gezelschappen groter dan 6 personen is alleen vaste menukeuze mogelijk en geen à la carte variëteit. Bib Gourmand menu niet verkrijgbaar bij groepen vanaf 15 personen.