Menu

Entrees
Rillettes de maquereau avec câpres et tomate € 26,00
Salade de crabe royal avec radis, fregola et chili vinaigrette € 32,00
Tomate crevettes 3 x € 32,00
Pastrami de veau avec crème aux truffes, salade roquette et Parmesan € 28,00
Terrine de foie gras avec compote de rhubarbe, vanille et brioche € 30,00

Plats
Dos de cabillaud gratiné avec fromage de chèvre, tomate, oignon et artichaut € 38,00
Dorade “Royal” avec poivron, ciboulette et huile d'olive € 34,00
Saumon d’Ecosses avec épinards, mousseline de pomme de terre et “sauce vierge” € 32,00
Coquelet avec gremolata, couscous et pignons de pin € 36,00
Veau de grain avec carotte, ail et sauge € 40,00
Entrecôte Irlandais avec poivre noir, jalapeno, oignons grelots et pommes frites € 42,00

Desserts
Assortiment de fromages artisanaux € 18,00
Fruits des bois avec mascarpone, chocolat blanc et kletskoppen aux amandes € 11,00
Tarte au citron avec meringue italienne, sauce à la vanille et basilic € 11,00
Fraises marinées avec vanille, ricotta et glace au miel € 11,00
Chocolat belge 3 x avec pistache € 11,00

Menu du marché

Rillettes de maquereau
avec câpres et tomate

ou

Pastrami de veau
avec crème aux truffes, salade roquette et Parmesan

-

Dorade “Royal”
avec poivron, ciboulette et huile d'olive

ou

Coquelet avec
gremolata, couscous et pignons de pin

-

Fraises marinées
avec vanille, ricotta et glace au miel

(valide jusqu'au 1 juillet 2020)

Menu 3-services
Vins adaptés
€ 39,00
€ 20,00
Assortiment de fromages artisanaux à la place du dessert
Supplément pour l'assortiment de fromages artisanaux
€ 10,00
€ 18,00

MENU

Salade de crabe royal
avec radis, fregola et chili vinaigrette

-

Dos de cabillaud gratiné *
avec fromage de chèvre, tomate, oignon et artichaut

-

Veau de grain
avec carotte, ail et sauge

-

Fruits des bois
avec mascarpone, chocolat blanc et kletskoppen aux amandes

(valide jusqu'au 1 juillet 2020)

Menu 3-services
Vins adaptés
€ 42,00
€ 20,00
Menu 4-services *
Vins adaptés
€ 55,00
€ 30,00
Tous les plats de nos menus peuvent être servis à la carte
Assortiment de fromages artisanaux à la place du dessert
Supplément pour l'assortiment de fromages artisanaux
€ 10,00
€ 18,00

Veuillez nous informer si vous avez des allergies à certains ingrédients.
Les employés sont bien informés quels sont les ingrédients principaux des plats en haut.
Les menus sont servi pour l'ensemble de la table.
Prix s'entendent tva et service inclus.

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